La carte de L'Allier des Ch'tis
Spécialités du Nord
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Des plats disponibles ponctuellement (filet américain, carbonade flamande, burger saisonnier…)
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Plusieurs types de viandes (saucisses, andouillette artisanale, merguez, steak haché…)
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Des burgers faits maison avec les fromages de votre choix (sous réserve de disponibilité). Tous les burgers proposés sont fraîchement préparés avec une sélection de produits fins et les meilleurs ingrédients de la région.
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des frites fraîches
Vous l’aurez bien compris, notre passion est la cuisine du Nord. Ressentant une certaine nostalgie par rapport aux baraques à frites de notre région natale, nous nous sommes décidés à lancer notre propre friterie ambulante.
Nous vous proposons une carte faite de spécialités ch’tis.
Des sodas, eau plate ou pétillante ainsi que, bien sûr, différents types des bières.
Nos frites sont accompagnées d’une grande variété de sauces typiques des friteries et de bières belges, ch’tis ou de la région bourbonnaise.
Des produits de qualité
Nous proposons à nos convives une cuisine du Nord préparée avec des produits frais et locaux. L’Auvergne étant une région riche en produits du terroir authentiques et savoureux, il n’a pas été difficile pour nous de trouver des fournisseurs sérieux et de qualité. Pour préparer nos spécialités, nous avons pour habitude de travailler avec des artisans, maraîchers, commerçants et producteurs de la région qui nous fournissent en produits frais.
Il va s’en dire que nous ne travaillons pas avec des produits surgelés ou congelés.En effet, notre cuisine doit être comme notre passion, c’est à dire authentique.